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Método Busquet de Entrenamiento Físico Martín R. Romero romeromartinr02@gmail.com Profesorado de
Educación Física
Resumen Leopold Busquet[1] posee multitud
de publicaciones en varios idiomas sobre las cadenas fisiológicas. Su
búsqueda continua de respuestas a casos que se fue encontrando durante su
larga trayectoria profesional no siempre le ofrecía los resultados deseados,
esta búsqueda le llevó a realizar un profundo estudio de la anatomía,
biomecánica y fisiología humana. El
método de las cadenas fisiológicas se sostiene en un examen completo que pone
en evidencia los puntos de tensión en las diferentes partes del cuerpo, a
nivel de cada una de las cadenas. Se trata de un método de tratamiento
manual:
El
conjunto de las funciones del cuerpo está naturalmente programado. Nuestro
fin es simple: quitar un máximo de tensiones estructurales parásitas que son
la base de disfunciones, deformaciones y dolores. Un método para todos. Aplicable a todas las edades, desde
recién nacidos, hasta los mayores. Palabras
clave: Método Busquet. Cadenas Fisiológicas. 1. Introducción El método Busquet es uno de los tantos aportes al deporte moderno y
las constantes exigencias de cada uno de ellos. Hicieron un culto del trabajo y siempre buscaron mejorar. Uno de los cambios más
importantes que realizaron fue en la alimentación y en la prevención de
las lesiones. El sistema elegido por el plantel fue el "método Busquet". Paulo Maccari[2], explicó que "es un método manual. No usamos aparatos.
Relaciona el contenido con el continente. Cómo responde toda la parte
músculo-esquelética a tensiones internas, que pueden ser a nivel visceral o
emocional". "La
postura depende de las tensiones internas, del estado de ánimo, del estado de
bienestar de la persona. Si una
persona tiene un proceso inflamatorio, ya sea visceral, o está pasando por un
momento que no es bueno emocionalmente, su postura varía. Y al variar,
en una persona normal genera una molestia, mientras que en un deportista es una lesión.
Intentamos que el cuerpo funcione sin ningún tipo de tensiones
internas", comentó el fisioterapeuta que actualmente vive en Madrid,
donde posee una clínica. "Entrenamos en ayunas. Normalmente el
estilo de entrenamientos en la NBA o en Europa es entrenar un solo turno, a
la mañana. No hacemos doble turno porque sino el
cuerpo no descansa, es algo que quedó obsoleto. Mover el cuerpo dos veces por
día lo fatiga, lo cansa. Lo que se hace es entrenar una sola vez a la mañana,
un entrenamiento largo", esbozó Maccari. El
fisioterapeuta sostiene que no es un inconveniente realizar actividad física
sin desayunar, ya que "de un entrenamiento a otro tienen una comida y
una cena. Son dos comidas abundantes previas a un consumo de energía". Y
luego, agregó: "Tener el
intestino bien es tener el sistema inmune alerta para lo que tiene que estar.
Esa es la estrategia, por eso comemos pocas veces". La
Selección tampoco utiliza antiinflamatorios o frío, sino que trabaja con
arcilla o medicamentos naturales. "Si nos hacen un control antidoping en el análisis de orina
saldrán calabacín, palta, vitaminas, cúrcuma y jengibre", bromeó. "El
frío genera un déficit de oxígeno, y nosotros queremos lo contrario, que
aumente la circulación, que aumente la vascularización. El frío disminuye los
procesos de cicatrización", develó. "Tratamos de bajar la inflamación excesiva, pero necesitamos la
inflamación, porque es el estímulo para la regeneración", agregó.
Recuperado
de: https://www.infobae.com/deportes-2/2019/08/21/el-metodo-busquet-y-la-dieta-que-rompe-los-paradigmas-y-fue-clave-en-la-carrera-de-manu-ginobili-los-secretos-de-la-seleccion-de-basquet/ 2. Desarrollo 2. a En el principio En
occidente se ha considerado el cuerpo humano, como un sistema rígido, formado
por huesos, músculos y articulaciones, que de manera aislada ejercen una
función. Sin embargo, este paradigma se ha reemplazado por la percepción del
cuerpo como una unidad autorregulada donde las acciones habituales, solo son
ejecutadas si existe la integración y sincronización adecuada de cada
individuo en su totalidad y de éste con el medio. El cuerpo humano es una
estructura que se encuentra interrelacionada por el sistema miofascial, tanto
a nivel macroscópico como microscópico, esta característica de continuidad,
permite que el organismo se autorregule, inclusive con estímulos realizados a
larga distancia. Para el médico osteópata, este sistema de comunicación, es
la clave para comprender como un estímulo mecánico puede generar fenómenos
bioquímicos, respuestas de adaptación celular y numerosos cambios en la
organización estructural. Es decir, como, a través de la manipulación, la
disfunción osteopática (lesión mecánica, funcional y estructural de
naturaleza benigna y reversible, caracterizada por falta de movilidad y
dolor) se corrige y el organismo se reequilibra. Desde la perspectiva
filosófica de la medicina osteopática, el cuerpo es una unidad, un todo con
una fuerte relación con el entorno. En esta unidad, la anatomía y la
fisiología se encuentran integradas, formando un tejido de comunicación en la
totalidad del cuerpo, una parte aislada carece de significado, pero un todo
contiene la información e integración necesaria para que el médico osteópata
acompañe al paciente e impulse su proceso de auto curación. El modelo
de las cadenas fisiológicas, integra la anatomía humana con la fisiología, la
biomecánica y la patología. Hace énfasis en la interrelación entre todas las
partes del cuerpo, revalidando los principios fundamentales de la filosofía
de la medicina osteopática: la unidad del cuerpo (cuerpo- mente y espíritu en
búsqueda del equilibrio), la estructura gobierna la función (enfermedad como
efecto del cambio físico), la autocuración y la regla de la arteria absoluta
(mala circulación se traduce en enfermedad). Este modelo, pretende
identificar las disfunciones que afectan el cuerpo del paciente y son las
responsables de una mala dinámica que produce un deterioro del equilibrio
general del organismo. A partir de un completo y profundo examen músculo
esquelético y de las cavidades torácica, abdominopélvica y craneal (evalúa
las relaciones existentes entre el continente cavidad- y el contenido –
órganos-), se realiza un diagnóstico de la lesión osteopática y se instaura
un tratamiento manual global con el fin de restablecer el equilibrio del
cuerpo, rearmonizando la función y liberando las
tensiones y compensaciones secundarias a la lesión. Es decir, se obtendrá
como resultado una dinámica sana de nuestro paciente. El cuerpo
humano es un organismo perfecto y equilibrado fisiológicamente, regido por
tres leyes: 1.
Equilibrio (físico, mental y biológico) 2. Economía
(consumo de la menor energía posible) 3.
Comodidad (rechazo al sufrimiento y eliminación del dolor mediante cambios
adaptativos). El hombre,
regido por estas tres leyes, debe administrar cuatro funciones principales:
la estática, los movimientos, el equilibrio y las compensaciones. Para
cumplir con este fin, cuenta con siete cadenas fisiológicas (estructuras
integradoras): 1. La
cadena estática posterior 2. Las
cadenas de flexión 3. Las
cadenas de extensión 4. Las
cadenas de apertura. 5. Las
cadenas de cierre. 6. La
cadena visceral. 7. La
cadena neurovascular. Su adecuado
funcionamiento, hace posible mantener el equilibrio del cuerpo e impulsa su
capacidad auto curativa y auto regenerador. Recordemos que el cuerpo es una
unidad, indivisible, interconectada e integrada. Desde esta perspectiva el
método de las cadenas fisiológicas basa su aplicabilidad en la existencia del
sistema miofascial, que rodea, protege e incide sobre el funcionamiento del
total de las estructuras del organismo y por tanto puede actuar como causa o
como consecuencia de las diferentes disfunciones o patologías en cualquier
segmento corporal. Significa entonces que todas las funciones mecánicas y
fisiológicas van a depender del buen funcionamiento de dicho sistema 2. b El Método Busquet Leopold Busquet, Osteópata francés, retoma los estudios
realizados por sus antecesores en el campo de las cadenas musculares, pero
profundiza los conocimientos en anatomía y fisiología del cuerpo humano.
Decide aclarar y desarrollar nuevas propuestas sobre estas bases para generar
su propio método “las cadenas fisiológicas”. En primer lugar, determina
cadenas musculares claras y precisas respetando la anatomía, sin separar los
músculos según su tipo fisiológico, estático o dinámico e integra la anatomía
humana completa con la fisiología, la biomecánica y la patología. Así mismo
habla de la globalidad del examen y el tratamiento, concibiendo el cuerpo
como una unidad “no se puede tratar de manera global a un sujeto decapitado e
inversamente no se puede tratar solo el cráneo ignorando el cuerpo, no se
puede tratar de manera global un sujeto eviscerado”. Leopold Busquet construye así un método con un enfoque global
para liberar los puntos de tensión con el fin de devolver una buena motilidad
tisular, una mejor función y una mejor estática en estas diferentes cadenas
fisiológicas.
Es por esto
que el tratamiento en el método de las cadenas fisiológicas va dirigido hacia
las disfunciones y no a las patologías. Su objetivo es relajar las tensiones
para permitir al organismo recuperar su funcionamiento fisiológico natural,
modificando el Patrón neuromuscular y mejorando la estática, la movilidad y
el trofismo. La anatomía y la fisiología aplicadas le dan coherencia al
funcionamiento y al tratamiento de las disfunciones. 2. c Las cadenas fisiológicas
musculares Las cadenas
fisiológicas deben cumplir con tres requerimientos: 1. Ser
continuas anatómica y fisiológicamente desde la cabeza hasta los pies. 2. Integrar
todos los músculos desde la cabeza hasta los pies. 3. Ser
capaces de generar todos los movimientos posibles en su recorrido (3). Tenemos dos
tipos de cadenas: Las cadenas estáticas, organizadoras del cuerpo: 1. La
cadena estática posterior. 2. La
cadena estática neurovascular. 3. La
cadena estática visceral. Las cadenas
estáticas representan las uniones conjuntivas y tienen como objetivo
garantizar la coherencia estática y el relevo dinámico, aspectos necesarios
para un buen funcionamiento de las estructuras musculoesqueléticas, las
estructuras neurovasculares y las estructuras viscerales. Las cadenas
dinámicas, cadenas musculares: 1. Las
cadenas de extensión. 2. Las
cadenas de flexión. 3. Las
cadenas cruzadas de apertura. 4. Las
cadenas cruzadas de cierre. 2. d La Dieta del método Busquet Citaremos
como ejemplo a Emanuel Ginóbili, el mejor basquetbolista argentino que
deslumbró en la NBA, el cual siguió una dieta que rejuveneció su cuerpo a los
40 años. Los secretos que hoy siguen los basquetbolistas que hacen furor en
el Mundial de China. En el
deporte profesional, después de los 30 años las cosas empiezan a complicarse.
Para seguir adelante hay que cuidarse y mucho. Y no todo es genética ni talento: la nutrición es fundamental para
mantener un cuerpo fibroso, fortalecer los huesos y minimizar el riesgo de
lesiones. Así logró enormes resultados Manu Ginóbili, que encontró con
su nutricionista la fórmula que optimiza cada milímetro de fibra que
compone su cuerpo, algo que también
hizo Messi hace un par de años con un médico italiano y que ahora imita toda la
Selección Argentina de Básquet, que está haciendo furor en el Mundial de
China.
La dieta
de Manu Ginóbili Buena parte
de las respuestas a la fortaleza física que lo mantuvo a pleno en la NBA aún
después de los 40 años se puede encontrar en su dieta y las modificaciones
que realizó en su alimentación para darle a su exigido cuerpo una energía
extra tras décadas de deporte de alto rendimiento. Todo
comenzó en el 2011, cuando el argentino notó que su cuerpo le daba señales de
alerta con algunas lesiones que antes no habían aparecido: empezó a
desgarrarse más de lo habitual y decidió llamar a su primo Paulo Maccari, fisioterapeuta que trabaja con la Selección
Argentina de Básquet para diagramar el nuevo plan a seguir. Fue el encargado
de promover el Método Busquet, una innovadora metodología de alimentación y
prevención de lesiones. Lo primero
que le dijeron es que deje de comer pastas. “Cuando se lo propuse, lo primero
que me dijo fue: ‘Yo las pastas no las voy a dejar’. Le propuse comenzar y
ver cómo se iba sintiendo”, contó Paula. Para Manu no fue fácil: “Toda
mi vida hasta los 35 años mi rutina era un pedazo de pollo con pastas. Lo
hacíamos todos, pero hoy está cambiando eso. No es tan necesario o estricto
el tema ese de que sin la pasta y los carbohidratos no vas tener la energía
necesaria para jugar”, contó. El proceso
siguió con la eliminación de los cereales –fundamentalmente los que tenían
gluten–, las harinas, los lácteos y el azúcar. Al principio utilizó un
poquito de miel. Después el cuerpo se fue acostumbrando y hoy no toma ningún
tipo de endulzante. Según el
fisioterapeuta que lo aconseja, la dieta hoy en día tiene como estructura
principal las verduras, el pescado, el pollo, los huevos de granja y la
intención de ir quitando cada vez más las carnes rojas. “La idea es que sea toda comida biológica y
que esté conformada por un porcentaje de grasas buenas muy alto. No de pan o
cerdo, sino de palta, almendras, nueces, pescado, coco o huevo. Ese
tipo de grasa es fundamental porque da mucha energía”, especificó. El cuerpo
de Manu se siente rejuvenecido. Temporada a temporada su nivel sigue siendo
el de un jugador top. La dieta se respeta, aunque también hay espacio para el
goce, según aclaró Ginóbili: “No soy fanático ni extremista en lo que como pero me cuido. Si vamos a un restaurante y hay un pan
ahí con aceite de oliva, lo disfruto”.
En qué
consiste: A partir de
la experiencia de Ginóbili y otros profesionales del deporte, la Selección
Argentina de Básquet se sumó a la dieta de moda y los resultados se están
viendo en el Mundial de China. El plantel
no consume lácteos, cereales, azúcares, solanáceas (papa, tomate, pimientos,
berenjena, etc.), legumbres, pastas y prácticamente nada de carnes rojas. Su
nutrición se basa en mucho pescado, verduras, huevos (preferentemente de
granja) y grasas buenas. También llama la atención el poco consumo de fruta:
“Estamos consumiendo cada vez menos, eso también nos está haciendo mejor en
la parte intestinal”. “Nuestra
base son las grasas buenas, porque los hidratos están en todos lados”,
cuentan. Entre ellas se destacan la palta, almendras, nueces, avellanas y el
coco y sus derivados. “Tener el
intestino bien es tener el sistema inmune alerta para lo que tiene que estar.
Esa es la estrategia, por eso comemos pocas veces”, sostienen. Como
premisa general en sus platos no pueden faltar verduras cocidas para que la
digestión sea fácil y que haya mundo animal, los terrestres los menos
posibles y lo más esporádico posible, ya que producen muchas inflamaciones.
La dieta se basa en aves ecológicas, mucho pescado, mariscos, huevos, cuantos
más mejor, palta… Y muy especiado: cúrcuma, orégano, jengibre, albahaca,
tomillo, pimientas. Mucho picante. Al principio no se tolera demasiado, pero
eso depende de la flora intestinal. Cuando no lo soportan es porque no
tienen bien la flora intestinal y cuando vas mejorando, el picante lo deseas.
Porque a los bichos buenos el picante les va bien y los malos odian el
picante porque los mata. La idea es
jugar mucho con los colores. Tu plato no puede ser verde o blanco porque tu
plato es insípido por muy nutritivo que sea. Tiene que tener rojo, pigmentos
amarillos, si no los tiene, la parte de saciedad cerebral no se consigue. Los
lácteos, los cereales, las legumbres son un destrozo para el cuerpo.
Incorporamos esas sustancias como habituales, pero eso no quiere decir que
sean buenas, afirman los seguidores de esta dieta que está revolucionando el
deporte. Recuperado
de: https://buenavibra.es/movida-sana/nutricion/como-es-la-dieta-que-cambio-la-carrera-de-manu-ginobili-a-los-40-anos/ 3. Conclusiones En la
actualidad los avances en las ciencias aplicadas al ejercicio nos brindan la
posibilidad de atletas más longevos y con niveles de rendimiento óptimos. El
método Busquet es uno de los tantos aportes al
deporte moderno y las constantes exigencias de cada uno de ellos. Son muchos
los deportistas que lo utilizan aunque en este
artículo se hizo una breve referencia solamente relacionada al deporte
Básquet. Los
desafíos deportivos y los deseos de superación son incesantes y la tecnología
y sus avances a pasos agigantados nos pone al alcance de la mano mucha
información relevante para conocerlos. Estamos
inmersos en nuevas tendencias en cuanto a métodos de entrenamiento y tenemos
a la vista resultados extraordinarios. Hay mucho por aprender aun sobre estos
avances. 4. Notas 5. Bibliografía - Maryory Consuelo
Amado Suárez. (2018). Las cadenas fisiológicas en la medicina osteopática.
Facultad de Medicina Universidad Nacional de Colombia. - Busquet, L.
(2011). Las cadenas musculares, tomo II. Séptima edición. Editorial Paidotribo
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